Suche Rezept für Proteinriegel :D

[lolzor]

Hy,

wenn möglich mit Magerquark, Kokosflocken, Haferflocken, Eiklar, Süßstoff, Backpulver nur welche Menge von "den jeweiligen Lebensmitteln"? ;D

mfg

[H_D]

soviel bis du die gewünschten nährwerte hast und dann soviel milch/tee/wasser dazu bis du eine zähflüssige masse hast und die klatscht du dann aufs backblech und ab in ofen

[lolzor]

soviel bis du die gewünschten nährwerte hast und dann soviel milch/tee/wasser dazu bis du eine zähflüssige masse hast und die klatscht du dann aufs backblech und ab in ofen

schon geschehen ist aber noch immer nen bissl "zäh" aber man ganz durchaus essen

[Klumarta]

Ich hab mir letztens ein Blech voller Proteinriegel aus folgenden Teig gemacht:
(Das in den Klammern , soll den Proteinwert pro 100g darstellen^^)


750 Gramm > Magerquark ( 12g pro 100g )

300 Gramm > Nuss, Fruchtmuesli ( 10g pro 100g )

50 Gramm > Proteinpulver ( 75g pro 100g )

Mehl und Zucker, hab ich auch dazu getan, aber die Menge weiß ich nicht mehr.

Gewicht der Riegel nach dem Backen = ca. 770 Gramm

Und dann hab' ich daraus ein paar Riegel geformt und sie so vlt. 15 min bei Umluft und 220 Grad gebacken. Sie sind zwar nicht hart, aber man muss schon ein bisschen länger kauen , als bei einem Snickers.