Wenn du unter Schmerzen KH machst würde ich die Übung lieber weglassen- bis du mit den Knien keine Probleme mehr hast.

Zuwenig Volumen würd ich nicht sagen, aber jedesmal bis MV? Vlt. ist das dein Fehler. Noch dazu trainierst du jeden 2. Tag fast die gleichen Übungen (bzw. Muskelgruppen)- jedesmal hast du die Schultern drin, ich schätze mal beim Bankdrücken hast du dich eine Zeitlang auch nicht mehr gesteigert?

Probiers mal mit einem 2er oder 3er Split, dazu noch periodisieren.

mfg