damit du es endlich einmal richtig checkst: Man kann durchaus einem Brötchen eine größere Menge Ballaststoffe zukommen lassen, wenn man zum Beispiel gezielt ganze Leinsamenkörner einbäckt.. Diese Körner saugen sich mit Flüssigkeit voll, machen Volumen im Darm und verlassen den Körper ohne Verdauung - sprich ohne, daß KH resorbiert werden. Klaro?
Du kannst einem Produkt auch durch Zumischung von Diät-Weizenkleie oder Diät-Haferkleie mehr Ballaststoffe einbauen, ohne die KH groß zu erhöhen. Nur schmeckt beides eher aufdringlich im Gegensatz zu den geschmacklosen Leinsamen
Ich hoffe, daß du nun wieder was dazugelernt hast. lol.

MFG Siggi