Wie schon gesagt Kreutzheben und kniebeugen Trainieren mehr Muskeln als Beinpressen und Latziehen. Das ist beim HST eindeutig von Vorteil da du dich auf wenige Übungen beschränken mußt.

Kniebeugen merkst du auch im Oberkörper.Vor allem im Rücken, da du die stange im Nacken hast, und den Rücken gerade halten Musst.
Kreuzheben ist noch mehr eine Ganzkörperübung.
Hab gestern meinen Cluster HST Plan angefangen und dabei 6x5 Kreuzheben mit nur 100 kg(60% von meiner bestleistung für 5WH) gemacht.
Heute Merke ich es vom Nacken über den gesamten Rücken bis in die Beine.
Da hat man das Gefühlman, man hat wirklich was gemacht.

Das mit dem Stabilisieren ist nich so tragisch, wenn du die Technik einigermaßen Beherschst.
Freihantelübungen wirken aus irgendeinem Grund einfach besser als Maschienen. (Erfahrungsberichte) Kann dir auch nicht genau sagen warum. Hat glaube ich was damit zu tun, daß mehr Muskelfaser aktiviert werden. Maschienen haben auch ihre berechtigung aber nur als ergänzung zu den Freien Gewichten. Wenn man sich entscheiden muß, sollte man immer die Freien übungen vorziehen.