Vielleicht ist es auch nur Einbildung.
Denke das bei mir auch öfters. Wie wärs wenn du regelmäßig deine Umfänge messen würdest, dann hast du es schwarz auf weiß.

Der Plan ist auch nicht schlecht. Kreuzheben würde mir fehlen. An deinem Beitrag sieht man aber, dass du deinen Körper schon gut kennst, also auch weißt was für dich zuviel oder zuwenig ist.

Wenn man Definiert ist es nun mal so, dass man Muskeln einbüßt. Aber gerade da würde ich durch verstärktes Training (
Trainingsgewicht erhöhen, Load evtl größer,...) eine mehr positive Stickstoffbilanz erzeugen und so gegen den Muskelverlust kämpfen. Erhöhte Proteinzunahme ist ebenfalls nötig, hast du ja schon geschrieben.

Ein Wechseln von einzelnen Übungen oder andere Wdhbereiche (Suchfunktion=>Periodisierung) können ebenfalls positiven Einfluss haben. Ausprobieren.