Dein Kumpel hat Recht. Chilie/Cayennepfeffer hat den selben Effekt.


>>Und wie soll man die Wurzel neh´men und wieviel?<<

Als Pulver oder kleingehackt in Milch gelöst (Kaffeeersatz: je 1 TL Ingwer, Cayennepfeffer, 5-Gewürz-Pulver und ein wenig Süßstoff in einer halben Tasse Milch lösen).

Zu Omelett, Karotten, in Suppen, Soßen, in Gebäck, im Tee, eingelegt (zu Sushi), etc. Chilie passt außerdem gut zu Schokolade.


http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/Zing_off.html
>>>Frischer Ingwer wird gerieben oder fein gehackt, manchmal auch in Wasser eingeweicht, und dann den Gerichten ohne langes Kochen beigegeben. Diese Verwendungsart bewirkt einen frischen, würzigen und scharfen Geschmack.<<<