Schwachfug, der Artikel. 30% der Kalorien aus Fett ist so die Standardempfehlung, nix LOWfat. Als Lowfat würde ich eher <15% Fett ansehen. Denn wenn 30% Lowfat wären, dann wäre wohl Atkins mit 50-60% normal?! *gröhl*
Mag ja sein, dass Otto Schweinebraten mit total ungesundern Bockwurst-Chips-und-Burger-Ernährung einen Fettanteil von 30% für wenig hält, aber das ist einfach der falsche Maßstab, Otto ernährt sich dann eher Highfat.

Jedenfalls ist Lowfat im Sinne von 10% Fettkalorien oder so einfach nicht erstrebenswert; es bringt keine Vorteile, dafür aber potenzielle Nachteile. Das Fett sollte natürlich soweiso ein guter Mix sein, zum Beispiel 1/3 1-fach-ungesättige, mehrfach und gesättigt. O3/O6 beachten.