hackfleisch

[ilpadre]

Mein Tip:
Ich kauf Hackfleisch immer kiloweise und verarbeite es sofort zu Hackfleischsoße, die ich dann einfrier, da rohes Hackfleisch eben sehr empfindlich ist.

Mache ich auch so, wenn das Tatar wieder mal billig ist (normales Hack esse ich nicht).

[joextra]

ist Tatar besser bzw. was genau ist das?

[Pottproll]

ist Tatar besser bzw. was genau ist das?

Fettarmes Hack. Halt teurer, aber dafür mager und fettarm.

[hobbes]

Fettarmes Hack. Halt teurer, aber dafür mager und fettarm.

rinderhackfleisch hat doch eh nur 4g fett, hat das dann noch weniger oder was

[BugsBunny69]

Der geschmackliche Vorteil von Tartar sollte auch nicht
unerwähnt bleiben!!

[ilpadre]

rinderhackfleisch hat doch eh nur 4g fett, hat das dann noch weniger oder was

Normales Hack hat üblicherweise 15 % Fett (gesetzlich Rind bis 20%, Schwein bis 35%). Du kannst dich in jedem Supermarkt anhand der Etikettierung davon überzeugen. Woher stammt deine Angabe?

[hobbes]

Normales Hack hat üblicherweise 15 % Fett (gesetzlich Rind bis 20%, Schwein bis 35%). Du kannst dich in jedem Supermarkt anhand der Etikettierung davon überzeugen. Woher stammt deine Angabe?

kaloma (kostenlose ernährungssoftware)

[hobbes]

joar war wohl falsch das sollte stimmen


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Ergebnis
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Inhalts- analysierte empfohlene prozentuale
stoff Werte/Tag Werte/Tag Erfüllung
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Energie 223,0 kcal 2199,6 kcal 10
Wasser 58,4 g - -
Eiweiß 27,6 g( 51%) 60,4 g 46
Fett 12,2 g( 48%) 70,6 g 17
Kohlenhy. 0,7 g( 1%) 305,4 g 0