Als Endo: Wie am besten aufbauen ohne fett zuzunehmen?

[rikishi]

Faustregel:
Muskeln ohne KH aufbauen=schwer
Muskeln ohne KH erhalten=leicht

vermeide Kartoffeln (weil zu hoher Glykämischer Index, Insulinschwankungen vorprogrammiert) und Nudeln (zu hohe Energiedichte, man futter schnell zu viel davon) und natürlich Zucker...andere KH's wie Reis oder Vollkornbrot sind völlig in Ordnung, achte aber darauf, dass 2 Stunden vor und nach der KH-Zufuhr keine Fette aufgenommen werden.

Übrigens werden bei einem Überschuss an Proteinen automatisch die Proteine vom Körper in KH's umgewandelt mit 60%iger Effizienz, und zwar alles was die für den Muskelaufbau nötigen 100g übersteigt. Die daraus entstehenden KH's haben aber ein sehr niedrigen Glykämischen Wert und sind somit perfekt für Muskelaufbau geeignet..deswegen sagen viele BB-ler dass Proteine KH's ersetzen können. wer täglich 350g Eiweiss zu sich nimmt braucht fast keine "echten" KH's mehr, hat keine Stoffwechselschwankungen und kann ungehemmt auf Fett als Restnahrungsquelle zugreifen.

Gute Info! Von der Seite hab ich es noch gar nicht betrachtet!

[Pottproll]

Gibt keinen Grund auf Nudeln und vor allem auf Kartoffeln zu verzichten. GI ist ohnehin total praxisfremd, die billigen Insulinschwankungen merkt selbst bei Kartoffeln pur kein Schwein.
Nudeln haben ähnliche Nährstoffdichte wie Couscous und Reis.