Erst bei mehrstündigen Ausdauerbelastungen oder bei sehr kohlenhydratarmer Ernährung werden Muskel-Proteine mit ca. 5% im geringem Umfang zur Energiegewinnung herangezogen.

Wenn du es mit dem Radfahren also nicht übertreibst, werden deine Muskeln auch nicht schmelzen.
BCAAs könnten dir helfen. Sie sollen,vor dem Training eingenommen,antikatabol wirken.