Protein Shake SOFORT trinken?

[krampfader]

Quelle: SEBULBAs HOME

Sobald man ein Protein in Flüssigkeit einrührt, fängt das Protein an zu „degradieren“. Wer also seinen Wheyproteinshake morgens anrührt und dann abends verzehrt, nimmt (streng genommen) nicht mehr die Menge an Protein zu sich (also weniger), welche beim Fertigstellen des Shakes vorhanden war. Deshalb solltet Ihr Eure Shakes immer gleich unmittelbar verzehren, wobei 2-3 Stunden Wartezeit noch zu vertreten sind.


ist da echt nichts dran?

[Govinda86]

falls wirklich was dran ist, beläuft sich der proteinverlust wahrscheinlich auf eine so geringe menge, dass es für den ganz normalen BB'ler (kein Wettkampf BB'ler) keine rolle spielt.

[Schratti82]

Dann müsste ja das Protein, das schon normal in Milch enthalten ist, auch immer weniger werden, außer man trinkt die Milch direkt, nachdem die Kuh gemolken wurde.

[TonyMallet]

molke bildet nur 1% der masse von der milch, kann einfach sein, dass es ne eigenschaft von molke ist, "leicht" zu degradieren im gegensatz zu casein oder andere proteinen

[zyko]

nein, da degradiert nichts. die aussage ist falsch. nahrungsprotein kann denaturieren, das heißt, die langen aminosäurenketten verlieren ihre ursprüngliche räumliche struktur oder verknüfte ketten zerbrechen in einzelne ketten. das passiert z.b. beim erhitzen, macht allerdings nichts aus, denn es kommt nur auf die einzelnen aminosäuren an - und diese bleiben immer intakt. sobald man das protein gegessen oder getrunken hat, denaturiert es im magen ohnehin als teil des verdauungsvorgangs.

[backfix]

ah, der meister hat gesprochen . danke für die info, ich hatte nämlich auch immer sowas im hinterkopf, dass es nicht gut ist, nen shake ein paar stunden zu lagern.

[krampfader]

danke, zyko.. nun weiss ich es endlich mal richtig

[TonyMallet]