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Zumindest als PWN nicht optimal, da Fett in Eiern und (Voll?-)milch die PRO-Verwertung verlangsamt. Honig soll zwar aus irgendeinem Grund recht gut für den PWN-Effekt sein, ich würde mich aber nicht drauf verlassen (GI => nur 58), sondern als KH höherglykämische Sachen verwenden, z.B. good ol' Traubenzucker.
Gruß
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Eisenbeißer/in
laut wikipedia hat honig nen G.I von <90 (ner andere quelle sagt genau 87) sorry musste aber mal nachschauen, da mich das ziemlich gewundert hat mit den 58
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