@ Nick

Yo, ich löse die Gelatine direkt im Expresso auf, dann rein in den Quark, gut aufschlagen zum Mischen und ab in den Kühlschrank (gut süssen und bissel Zimt/Kakaopulvergemisch obendrauf schaden nicht für den Geschmack... )

Es soll aber ein neues Ding von Dr Oetker geben, wo die Gelatine nicht mehr aufgeweicht/aufgelöst werden muss, allerdings reicht so 1 Tütchen nur noch für 0.3/0.4 L Flüssigkeit und hat etwas mehr KHs, hab aber noch keine praktische Erfahrungen damit