Niemals Olivenöl zum Braten nehmen!
Wie erwähnt entstehen dadurch schädliche Toxische Stoffe.

Olivenöl immer zum Schluß über das Fleisch oder den Salat leicht betäufen.
Dazu immer wichtig Rapsöl verwenden und schauen, das der Omega 3 Anteil überwiegt.
Zwar besitzt Olivenöl die meisten ungesättigten Fettsäuren, aber Rapsöl ist aufgrund der wichtigen Omega 3 Fettsäuren hinzu zu ziehen.

Gruß

Daniel