Was sind Polyole?
Diese zuckerähnlichen Substanzen (auch Zuckeralkohole, Zuckeraustauschstoffe) schmecken ebenso süß, haben jedoch kaum Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Damit sind sie ideal geeignet für Low Carb-Diäten.
Zu den Polyolen zählen folgende Substanzen: Maltitol, Glycerol, Lactitol, Sorbitol.
Quelle: PowerBar