Es is nunmal leider so das man bei einer Diät etwas Muskelmasse verliert. Jedoch kann man dem etwas entgegenwirken um den Verlust zu minimieren.

Ich empfehle dir 3g EW/kg auf jeden Fall beizubehalten! Genauso auch weiterhin das Training beibehalten. (wenig Wiederholungen mit viel Gewicht)
Je nach Diätart und Defizit dann die restlichen Nährstoffe UND VORALLEM MINERALIEN UND VITAMINE (!!!) zu dir nehmen!
Is natürlich abhängig wie schnell und in welchem Zeitraum du abnehmen willst, und vorallem wieviel...
Bedenke das manche Eiweißshakes u.a. auch nen hohen Gehalt an KH´s und Fette haben können.. (kommt auf Zubereitung und Pulvermarke/-arten an)
Und was wichtig ist: Nur durch Eiweißshakes wird man nicht satt!

edit: Und denk dran zu refeeden! Ohne Refeeds wirds nix! Da kommst nicht drum rum...