Hallo Matthias,
Zitat Zitat von matzemat
Ok, in welchen Nahrungsmitteln finde ich denn gehäuft komplexe Kohlenhydrate?
Sind die in Nudeln komplex genug?
Besser wären Volkornnudeln, falls sie Dir schmecken. Oder Vollkornreis. Der GI der VK-Produkte ist etwas besser als der normalen.
Zitat Zitat von matzemat
Gibt es irgendwas, worauf ich bei den Proteinen achten soll? Was genau hat es mit Whey-Proteine und Milcheiweiß auf sich, bzw, welches davon ist besser für den Muskelaufbau geeignet?
Whey-Protein wird schneller aufgenommen und kommt in den Postworkoutshake. Ansonsten nimm normales. Deine kcal-Menge bestimmst Du wie folgt: Protokolliere diese eine Woche lang und vergleiche danach Dein Gewicht mit dem der Vorwoche. Ist es gleich, so erhöhe für die nächste Woche täglich um ca. 300 kcal. Nimmst Du mehr als 500 g pro Tag zu, so wird höchstwahrscheinlich der Löwenanteil davon Fett und nicht Muskeln sein. Also kcal reduzieren. Mit der Zeit kriegst Du ein Gefühl dafür und nimmst leicht zu, ohne Deinen KFA großartig zu erhöhen.

Viele Grüße,
Franconio