Pferdefleisch

**volle83** · 24.06.2007, 15:29

so. Wollte nur mal allen empfehlen mal mit Pferdefleisch zu kochen. Das ist günstig und besser als Rind, Schwein und teilweise Geflügel. siehe :

http://www.pferdefleisch.info/

Also hier in Osna gibt es ne Rossschlachterei bei mir vor der Haustür und da kostet zum Beispiel das Kilo Hack 2,50 Euro!! Und das wird jedes mal frisch durch den Wolf gedreht!! Einfach mal testen. Geschmack geht Richtung Wild.

Zitat:

"Pferdefleisch
kann Bestwerte aufweisen!

Das bestätigt auch der Auszug aus einer Stellungnahme von
Prof. Dr. Gissel (Laboratorium für Bakteriologie und Lebensmittelhygiene) über Pferdefleisch.

Pferdefleisch

* ist wie Kaninchen- und Wildfleisch als besondere Fleischspezialität anzusehen;
* zeichnet sich durch einen sehr geringen
Fettgehalt aus (Brathähnchen enthält z.B.
dreimal soviel Fett);
* weist einen mäßigen, durchschnittlichen
Cholesteringehalt von 60 mg/100g auf;
* enthält in höheren Mengen die für die
menschliche Ernährung besonders wichtigen Spurenelemente Eisen und Zink."

Auf der Seite gibt es auch nen Link, wo man das Fleisch kaufen kann.

Guten Hunger!

http://www.kochen-mit-pferdefleisch.de/

**volle83** · 24.06.2007, 15:32

mmhh... seh grad, dass es so was ähnliches schon gab. na ja. egal

**Kunibert der kleine** · 24.06.2007, 16:06

Nunja, die allgemeine Verfügbarkeit ist wohl nicht so toll.
Hab es jedenfalls im Kaufland noch nicht gesehen

**volle83** · 24.06.2007, 16:12

musste in die liste mit den händlern gucken auf der info-seite!! da stehen einige schlachtereien. sonst hinfahren und eindecken^^

ich mach mir gleich pförd mit tomatensoße...und nudels.

**Kermit_der_Frosch** · 24.06.2007, 16:45

ehrlich ne, dann kannst du ja gleich sonst für tiere essen.
Ich finde sowas ehrlich nciht mehr lustig, dass man schon sowas essen möchte, oder noch schlimmer andere darauf aufmerksam macht soetwas zu essen.....

gruß kerem

**dennis79** · 24.06.2007, 16:58

Zitat von BigKerem

ehrlich ne, dann kannst du ja gleich sonst für tiere essen.
Ich finde sowas ehrlich nciht mehr lustig, dass man schon sowas essen möchte, oder noch schlimmer andere darauf aufmerksam macht soetwas zu essen.....

gruß kerem

Sinn? Ich kenne kein einziges Schützenfest ohne Pferdewurst Bude.

Zum Thema: Klepper auf dem Teller ist Spitze.

**Hammel** · 24.06.2007, 16:58

so ein gelaber. Was ist bitte der Unterschied ob ich Pferdefleisch esse, oder Hähnchen, Schwein, Rind etc.???

**Roidpain** · 24.06.2007, 17:04

Pferdefleisch ist lecker aber leider sehr teuer.

**volle83** · 24.06.2007, 17:15

is voll lecker und das hack is zumindest hier mal voll günstig. gulasch das kilo für 5 euro geht auch. und wieso arme tiere? dann lieber ein pferd, was vernünftig aufgewachsen ist, als ein huhn oder ein schwein, was gemästet wurde wie sonstwas.....
hab beim blutspenden immer beste eisenwerte. im pferd is einfach genug davon....