Du darfst nicht das Kokoswasser (flüssiger Inhalt der Kokosnuss) und die Kokosmilch (pürriertes Fruchtfleisch der Kokosnuss mit etwas Kokoswasser) verwechseln. Letzteres ist das, was Du in den Dose bekommst. Die genauen Mischverhältnisse hängen wohl vom jeweiligen Hersteller ab.
Ich nenne das Zeug die "Sahne Südostasiens" und finde es persönlich absolut ekelhaft

Gruß