Kokosmilchexperten gefragt...

[t-killa]

Aber sehr gute gesättigte FS.

Ja, wenn du cholesterienerhöhende Fette als gut bezeichnest, dann bitte.

[jimmy.klitschi]

Ja, wenn du cholesterienerhöhende Fette als gut bezeichnest, dann bitte.

Müsste zwar mittlerweile allgemein bekannt sein, aber zumindest bei Kokosfett sieht die ganze Geschichte viel differenziert aus, guck mal in meinen link.

Wenn man es mit der Menge nicht übertreibt ("die Dosis macht das Gift"), dann dürften die postitiven Effekte von (virgin) Kokosfett im Zweifelsfall überwiegen.

PS: Aber auch ansonsten ist die - einseitige - Verteufelung von gesättigten FS bei gleichzeitigem völlig unkritischen muFS-Hype eine der größten Fehler der modernen westlichen Ernährungsprogrammatik.

Gruß