man kann fett nicht in muskeln umwandeln!!!
wie soll das denn gehn?

generell gilt um abzunehmen brauchst du ein kaloriendefizit (mehr verbrauchen als zu dir nehmen), um aufzubauen einen kalorienüberschuss (mehr zu dir nehmen als verbrauchen).

die nährwertangaben lassen sich nicht verallgemeinern sondern hängen von der jeweiligen person und vom trainingsziel ab!