Vitamin E-Überdosierung durch Leinöl=?

[Franconio]

Leinöl sollte nicht das einzige Öl sein. Nimm Olivenöl für den Salat und zum Anbraten und ansonsten Leinöl (z.B. in den Shake...). Die beiden Öle stehen bei mir auch ganz oben.

Jo, ansonsten hau rein...
Franconio

[Jul]

glaub zum anbraten ist rappsöl gesünder..

das olivenöl und auch leinöl geht irgendwie kaputt und wird dann ungesund oder so haben die reformhausfuzzis gesagt.


Weiss nich was davon zu halten ist

Aber thx schonmal für help

[Franconio]

Leinöl auf keinen Fall zum Braten verwenden. Olivenöl und Rapsöl geben sich nicht viel; man findet mal das eine und mal das andere als besser geeignet, je nachdem wo man sucht. Ich persönlich würde zum Olivenöl tendieren, weil Rapsöl bei ansonsten recht ähnlicher Fettsäurenzusammensetzung wie das Olivenöl mehr alpha-Linolensäure enthält. Aber wie gesagt, man findet auch für's Rapsöl Empfehlungen zum Braten. Nimm von den beiden einfach das, was Du grad im Haus hast.

Leinöl hingegen hat einen sehr hohen Gehalt an alpha-Linolensäure, die wegen ihrer zahleichen (3) Kohlenstoffdoppelbindungen nicht hitzebeständig ist.

Viele Grüße,
Franconio

[Xena619]

Leinöl geb ich auf Salate und in den Shake. (sollte nicht erhitzt werden)
Distel, Walnuss oder Olivenöl verwende ich "eventuell" zum braten.

Hab die Doubletta Wunderpfanne da gehts auch ohne Öl.

[Franconio]

Hi Xena,

Walnußöl bitte keinesfalls erhitzen. Distelöl auch nicht unbedingt. Ist die Wunderpfanne PTFE-beschichtet (Teflon)? Das wäre natürlich eine sinnvolle Lösung. Wobei manche wegen dem Geschmack überhaupt nicht auf Fett zum Braten verzichten wollen. Butter wird für den Geschmack ja gerne genommen...

Viele Grüße,
Franconio

[Xena619]

Das wusste ich nicht, danke.
Hab bis jetzt immer gewechselt zwischen Distel und Walnuss, ups

[Jul]

Was kann man denn noch so essen für ne KH arme(ärmere) ernährung-?

Ich ess KHs eigentlich nur vor und nach dem training in nennenswerten mengen..

Bin voll begeistert seit paar tagen beziehe ich meine calorien eher von fett und ich merk jetzt schon wie ich trockener werd..