Meiner Meinung nach konsumierst du zu viele Kohlenhydrate , die werden dich eher aufschwemmen und fett machen , aber wahre Muskeln wirst du nicht bekommen.
Warum isst du kein Huhn oder Rind ??
Morgens starte mal mit deinen Eiern und den Haferflocken plus nen Eiweissshake
Nach dem Training nimmst du bcaas und ziehst dir 100 g Reis mit 300g Huhn rein.(Reis wird trocken abgewogen)

3Stunden später isst du wieder so eine Ladung
3 Stunden darauf isst du mal Thunfisch oder Rind (wenns der Geldbeutel hergibt , ich verwende gerne Rinderschabefleisch , das ist wie Tartar und günstig) .Vollkornnudeln sind auch ok.

Abends kannst du noch 80g Haferflocken oder Maisgriess essen und dir darein Pute oder Huhn oder sonst eine Fleisch/Fischsorte geben.

Vor dem Schlafengehen gibts ne schöne Ladung Magerquark mit Süssstoff oder Honig wenn du ersteres nicht gut verträgst.
Versuch keine Fette oder Kohlenhydrate 2 Stunden vor dem Schlafengehen zu essen , denn die Kohlenhydrate werden durch das Insulin schön eingelagert und zu Fett . Nutze es , dass dein Körper HGH in der Nacht ausschüttet und dieses geschieht nur , wenn du wenig Insulin im Blut hast.

Verzichte auf Backwaren und diese vielen Milchprodukte , die machen dich nur schwammig und aufgedunsen. Das Wasser muss du nicht mit dir rumtragen, nimm lieber 10 kg zu mit Klasse an echter Muskelmasse und nicht noch 10 kg Fett und Wasser , die nach der Kur wieder weg sind und du deprimiert bist.
Wurst lass ja weg , nur Fleisch am Stück essen , meide die Salze und das Fett.
6 Liter pro Tag trinken ( Tee,Wasser,Cola light)
Training: Masseübungen machen und ggf. mal HIT ausprobieren.

Viel Glück!!