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Wildfleisch ist lecker und sehr hochwertig. In der Regel hat Wildfleisch - wie schon gesagt - einen geringen Fettgehalt. Die Fettsäuren im Wild bestehen - wie bei anderem Fleisch auch - nicht nur aus gesättigten Fetten, sondern auch aus einfach ungesättigten Fetten und einem gewissen Teil ungesättigter essentieller Fettsäuren. Beim Wild ist zudem die Chance gegeben, dass mehr langkettige Omega-3-Fettsäuren und CLA enthalten sind.
Es gibt nichts besseres als Wild! Damit hast Du ein Fleisch auf dem Teller, was noch halbwegs natürlich ist (außerdem von "glücklichen" Tieren )
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wild ist wirklich besser als alles andere fleisch, jenachdem wenn du mit wild wirklich hirsche etc. aus dem wald meinst, die fressen nämlich pflanzen die viele ungesättigte fettsäuren enthalten und die gehen auch ins fleisch über.
>tiere die sich natürlich ernähren(wilde tiere), also nicht von kraftfutter etc. sind auf jedenfall gesünder als andere, wenn nicht sogar gesund.
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Von GregoryMcTough im Forum Ernährung
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Letzter Beitrag: 09.02.2011, 12:17
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