Gerichte und Speisen..mit BILDER zum nachmachen :-)

[huemmi]

Hallo Leute mir war heute nach dem Training mal nach einem süßen Mittagessen!

So

Zutaten

0,75g weichweizen Grieß
0,75g yasmin Reis

Für die Soße

25g Casein schoko
15g whey (Sci Tec) schoko Haselnuss
5g entölten Kakao (Alnatura)

Reis normal Köchen.
Für den Grieß 400 ml Wasser, Spritzer Zitrone, Brise Salz, spritzer Stevie kochen lassen.
Wenn das Wasser kocht Grieß dazugeben und temp. Runder immer wieder umrühren.

Soße einfach alles zusammen 150ml Wasser und schlagen bis es etwas eindickt(Casein)

So wenn Grieß gezogen hat ca. 10 auf einen Teller, Reis mit drauf und Soße drüber

Und geniessen

Nährwerte : fett: 2,9; kh: 115, ew: 46 kcal: 584


Hoffe es schmeckt
Denke sind gute Werte und ist echt was für die süßen

[H_D]

hört sich zwar sehr lecker an hümmi, aber bitte an den thredtitel denken wenn du es das nächste mal kochst

[Anarchophobia]

So ich hab heut auch mal ziemlich lecker gekocht und möchte mein Ergebnis mit Euch teilen!

Man nehme:
2 mittelgroße Zucchini
250g Rinderhack
150g Kartoffeln
125ml Rama Cremefine (15% Fett)
(1 Rolle Harzer)

1. Kartoffeln schälen, kochen, abtropfen lassen.
2. Rinderhack scharf anbraten.
3. Fast zeitgleich mit dem Hack die Zucchini mit in die Pfanne und gut mit Pfeffer würzen.
4. Wenn das Hackfleisch durch und die Zucchini weich sind, das Rama Cremefine dazu. Evtl mit Cayennepfeffer oder Chili nachwürzen.
5. Kartoffeln untermischen und nochmal aufkochen lassen.
(6. Harzer klein schneiden und darüberstreuen.)

Nährwerte:

400g Zucchini: 6,4 EW; 13,2 KH; 1,6 F; 76kcal
250g Rinderhack: 47,5 EW; 0 KH; 42,5 F; 585 kcal
125ml Rama: 3 EW; 6,75 KH; 22,5 F; 240kcal
150g Kartoffeln: 3 EW; 28,5 KH; 0 F; 129kcal

Gesamt: 59,9 EW; 48,45 KH; 66,6 F; 1030 kcal

Mit dem Harzer erhöht sich der EW-Wert nochmal um 15g. Das ganze geht natürlich auch ohne Kartoffeln.

Die zubereitete Menge ergibt etwa 4 Portionen, wie sie auf dem Bild zu sehen sind.

Guten Appetit!

Hier noch das Bildchen:

[Anarchophobia]

So ich hab heut mal wieder gekocht:

Man nehme:
450g Putenfleisch/geschnetzeltes
Fleisch & Gyros Würzer vom Rewe
3 große Zwiebeln
30ml Olivenöl
500g MQ
1/2 Gurke
150g Reis
1-2 Knoblauchzehen

Am besten gleich morgens die Zwiebel in Streifen schneiden und mit dem Putenfleisch, dem Olivenöl und dem Gewürz in ner Schüssel einlegen. Darf man ruhig gut was reinhaun von dem Gewürz. Bei mir lags etwa 3h im Kühlschrank.
Dann das Zeug in ner Pfanne rausbraten. Ich musste bisschen Wasser abgießen, damit es noch schön gebraten wird. Nebenbei Reis kochen.
Gurke schneiden, 1-2 Knoblauchzehen schneiden, mit MQ und Salz vermischen.
Wenns Fleisch schon eingelegt ist, geht der Rest auf gute 20min -> fertig.

Gab bei mir drei richtig große Portionen.

Nährwerte:
Kcal: 1382
EW: 169,35
KH: 165
Fett: 43,8

Hier nochn Bildchen davon:

[BREHHH]

Hab hier mal mein Geheimrezept für meinen Salat reingeschrieben.

Das braucht ihr:

150gr Kochschinken

200gr Körniger Frischkäse

1/2 Paprika

1/2 halbe Gurke

3-5 Snacktomaten (je nach Größe)

1 EL Essig & Öl

Salz und Pfeffer


1. Gemüse und Schinken klein schnippeln und in ein Schüssel geben

2. Körniger Frischkäse drauf

3. 1EL Öl 1EL Essig

4. Eine Prise Salz und Pfeffer

5. Deckel drauf und schütteln oder umrühren

IMG_1226[1].jpg
IMG_1228[1].jpg

Guten Appetit !

[Das Schwäbische Grauen]

Mal was gesundes

Der vitaminreiche Zauberwürfel:

Zutaten (1 Würfel):
- 100 fettarmer Feta
- 1-2 Kiwis
- 150g Wassermelone

Zubereitung: Kiwi, Wassermelone und Feta in Würfel schneiden und zu einem Zauberwürfel auftürmen

Energie: 236kal
Eiweiss: 21g
Fett: 9g (davon 1g gesättigt)
Kohlenhydrate: 15g (davon 13g Fruchtzucker)
Ballaststoffe: 2g

555952_525098940867690_1522580096_n.jpg

[Das Schwäbische Grauen]

Heute möchte ich euch ein leckeres Mittagsgericht vorstellen. Spagetti mit Garnelen-Tomaten-Soße und Ruccola.

Zutaten (für 1 Portion)

- 200g Garnelen
- 80g Spagetti
- ½ Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Tomaten
- 1 Hand voll Ruccola
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Spagetti in Salzwasser bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebelwürfel in Olivenöl anschwitzen. Knoblauchzehe pressen und Tomaten kleinschneiden. Beides mit evt. etwas Wasser dazugeben. Alles bei schwacher Hitze für ca. 10min kochen. Aufgetaute Garnelen dazugeben und weitere 5min kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gekochte Spagetti unter die Soße heben und auf dem Ruccola plazieren.

[AndiB.]

RIBEYE Steak

Das Rib-eye in einer heissen Pfanne mit ganz wenig Fett kurz von beiden Seiten (max. jeweils 1 Min.) anbraten, dann erst mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen ( Salz entzieht dem Fleisch ja sofort Flüssigkeit, und im schlimmsten Fall wird es davon sogar ein bißchen hart)
Nun das Steak in eine feuerfeste Form/Teller geben und in einem vorgeheiztem Backofen bei ca. 180 Grad für etwa 6-9 Minuten hineinstellen.
Die Garzeit richtet sich als erstes nach der Stärke/Hitze des Ofens( nicht jeder Ofen hat 180 Grad auch wenn es dran steht), und natürlich ist es wichtig wie man seine Steaks gebraten haben möchte.
Die meisten Leute nehmen es natürlich medium gebraten ( im Normalfall hat es bei mir 8 Minuten im Ofen gelegen und einfach daran zu erkennen, wenn sich auf dem Fleisch kleine Stellen mit Eiweiß bilden-bedeutet die Kerntemperatur hat das Eiweiß soweit erhitzt das es bindet), es gibt aber auch noch die Möglichkeit es entweder english, medium rare (Zwischenstufe von english und medium), medium well (Zwischenstufe von medium und durch), oder für die ganz besonderen auch noch durch gebraten(denen empfehle ich immer besser einen Braten zu nehmen, da durch für so ein geniales Stück Fleisch eine Schande ist).
Als Zugabe zum Steak stehen einem natürlich die verschiedensten Möglichkeiten offen.Gerne genommen und auch sehr passend nimmt man etwas Kräuterbutter und eine Ofenkartoffeln mit Sauerrahm . Natürlich kann man auch Kartoffelspalten(Wedges), Kroketten, Knoblauch-Stampfkartoffeln oder auch Bratkartoffeln dazu nehmen.Die leichte Variante wäre nur ein großer Salat .

[Das Schwäbische Grauen]

RIBEYE Steak

Das Rib-eye in einer heissen Pfanne mit ganz wenig Fett kurz von beiden Seiten (max. jeweils 1 Min.) anbraten, dann erst mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen ( Salz entzieht dem Fleisch ja sofort Flüssigkeit, und im schlimmsten Fall wird es davon sogar ein bißchen hart)
Nun das Steak in eine feuerfeste Form/Teller geben und in einem vorgeheiztem Backofen bei ca. 180 Grad für etwa 6-9 Minuten hineinstellen.
Die Garzeit richtet sich als erstes nach der Stärke/Hitze des Ofens( nicht jeder Ofen hat 180 Grad auch wenn es dran steht), und natürlich ist es wichtig wie man seine Steaks gebraten haben möchte.
Die meisten Leute nehmen es natürlich medium gebraten ( im Normalfall hat es bei mir 8 Minuten im Ofen gelegen und einfach daran zu erkennen, wenn sich auf dem Fleisch kleine Stellen mit Eiweiß bilden-bedeutet die Kerntemperatur hat das Eiweiß soweit erhitzt das es bindet), es gibt aber auch noch die Möglichkeit es entweder english, medium rare (Zwischenstufe von english und medium), medium well (Zwischenstufe von medium und durch), oder für die ganz besonderen auch noch durch gebraten(denen empfehle ich immer besser einen Braten zu nehmen, da durch für so ein geniales Stück Fleisch eine Schande ist).
Als Zugabe zum Steak stehen einem natürlich die verschiedensten Möglichkeiten offen.Gerne genommen und auch sehr passend nimmt man etwas Kräuterbutter und eine Ofenkartoffeln mit Sauerrahm . Natürlich kann man auch Kartoffelspalten(Wedges), Kroketten, Knoblauch-Stampfkartoffeln oder auch Bratkartoffeln dazu nehmen.Die leichte Variante wäre nur ein großer Salat .

Bilder.... ??????

[Das Schwäbische Grauen]

Hüttenkäse-Nudelpfanne

Ganz einfach!

Nudel abkochen, Pfanne mit 5g Olivenöl erhitzen, Nudel kurz anbraten Würzen nach Belieben, Hüttenkäse dazugeben ca. 30-60sek. servieren. (ich habe dann die Menge auf zweimal aufgeteilt! )

Mahlzeit


März 130225.jpg