Warum keine gesättigten Fette?

[S.P.A.S.]

Hallo,

ich frage mich schon lange, warum man möglichst auf gesättigte Fette verzichten sollte; also keine Vollmilch trinken, nur Magerquark etc. Leider habe ich bisher darauf noch keine Antwort finden können, obwohl ich schon lange danach gesucht habe.

Der Vorteil daran, nicht auf gesättigte Fette zu verzichten, könnte natürlich sein, dass man so viel mehr Kalorien in sich reinstopfen könnte, ohne mehr zu essen. Das wäre natürlich vor allem von Vorteil für Leute, die besonders viele Kalorien benötigen.

MfG
S.P.A.S.

[Marsmellow]

ich frage mich schon lange, warum man möglichst auf gesättigte Fette verzichten sollte

Und wer sagt, dass man das sollte? Die offizielle Empfehlung ist, dass ca 30% des zugeführten Fetts gesättigtes Fett sein sollte.

[S.P.A.S.]

Ich habe bisher oft gehört, dass man z.B. auf Vollmilch verzichten sollte, weil diese sehr viele gesättigte Fette enthält. Einen bestimmten Namen kann ich aber nicht nennen, da ich es einfach schon von sehr vielen gelesen habe.

Die offizielle Empfehlung ist, dass ca 30% des zugeführten Fetts gesättigtes Fett sein sollte.

Ist das eine generelle Empfehlung oder eine Empfehlung für Bodybuilder? Und was wäre schlecht daran, wenn mehr als 30% des Fetts aus gesättigten Fetten besteht?

[Marsmellow]

Ist das eine generelle Empfehlung oder eine Empfehlung für Bodybuilder? Und was wäre schlecht daran, wenn mehr als 30% des Fetts aus gesättigten Fetten besteht?

Es ist eine generelle Empfehlung (der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, DGE). BB haben hierin auch keinen speziellen Bedarf; es ist jedoch so, dass je höher das Verhältnis aus gesättigten und einfach ung. zu mehrf. ung. Fetten, und je höher der Fettanteil an der Gesamtenergie, desto höher der Ruhetestosteronspiegel...

[S.P.A.S.]

Was ist der Ruhetestosteronspiegel bzw. was bewirkt er und ist es besser wenn er hoch oder niedrig ist? In Google konnte ich dazu nichts finden.

dass je höher das Verhältnis aus gesättigten und einfach ung. zu mehrf. ung. Fetten

Ist es dabei relevant, ob mehr gesättigte und einfach ungesättigte Fette vorhanden sind als mehrfach ungesättigte Fette oder ob weniger gesättigte und einfach ungesättigte Fette als mehrfach ungesättigte Fette vorhanden sind?

[el puma]

Wenn Du dich normalerweise recht Kohlenhydratreduziert und eiweißreich ernährst,fallen die gesättigten Fette nicht ins Gewicht!
Anders sieht es bei einer KH reichen Ernährung aus.
Auch wenn Du z.B. fast bis gar kein Obst und Gemüse isst,kann auch ungesättigtes Fett schädlich sein!
Zudem kann man es aber so pauschal nicht sagen,denn immer die Mischung der Aufnahme an gesättigten,ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren im Verhältnis mit der Ernährungsform an sich macht das Ganze aus.

[VollAssi]

also ich weiß gar net wo der unterschied ist.ich trinke nur vollmilch und esse nur norrmalen quack.is das jetzt schlimm wenn ich normalen quack esse statt mager quack ?