kann man eiklar einfrieren ?

[Andi1975]

Hi,

das von Wiesenhof nehme ich auch ist geschmacklich top.

Erhöhte Salmonellengefahr besteht nur an der Eierschale von außen (durch Verunreinigungen beim legen und im Stall).
Ansonsten kann man Eiklar vom frischen Ei ganz normal einfrieren, sollte es aber nach dem auftauen zügig verbrauchen was übrigens auch für das in den Tetras gilt.

Gruß Andi

[garret123]

Hab mir die Frage gerade auch gestellt ob ich das einfrieren kann. Das Zeug ist meißtens eine Woche haltbar. Nehmen wir an ich kaufe das heute und friere es jetzt ein. Dann tau ichs in einem Monat wieder auf. Ist das dann noch gut?