Eine Frage, normalerweise wenn man proteine mix, dann werden die durch die blasenbildung an der luft oxidiert und denaturieren durch hydrophoben wechselwirkunngen. was ist eigentlich mit dem eiweiss welches ich mit der milch mixxe? das schäumt ja auch ganz schön, hat es keine verwendung mehr? oder nimmt der körper das auch als protein auf?