Angst vor Salmonellen!?

[Z_E_R_O]

Hallo!

Ich habe vor mir jeden tag mehrere rohe Eier rein zu kippen.

Mein Onkel der schon seit mehreren Jahren trainiert ist vor 2 Jahren an Salmonellen erkrankt und lag mit 40 grad Fieber im bett und war auch im Krankenhaus.(Wegen der rohen Eier)

Jetzt wollte ich wissen wie hoch die warscheinlichkeit ist das man an Salmonellen erkrankt ist. Muss ich mir sorgen machen wenn ich mir 5 rohe Eier reinschiebe?

THX im Voraus

[kleiner_tux]

Also ich weiß keinen einzigen Grund dafür, täglich rohe Eier zu essen!

Sei vernünftig und koche die Eier vorher.
Du kannst sie sogar fertig gekocht kaufen, wenn es dir um den Zeitaufwand geht.

Wenn du weniger Fett und Cholesterin aufnehmen willst, dann schmeiß den Dotter weg, bzw. mach es im Verhältnis 1:3 bzw. 1:4.
Pro Dotter isst du dann 3 bzw. 4 Eiklar, sodass du täglich nicht mehr als ca. 3 Eidotter zu dir nimmst.

Wenn du unbedingt rohe Eier zu dir nehmen willst, dann findest du sicher im Internet eine Statistik über die Anzahl der Salmonelleninfektionen pro Jahr. Viel Spaß.

[PompingIron]

warum immer roh versteh ich nie...hab auch manchmal das mouse au chocolat rezept von nem bb versuch mit schoki whey und rohen eW aber nie wieder tu ich mir sowas an ist doch kaum arbeit die dinger zu kochen und auf vorrat im kühlschrank zu haben oder evtll kurz in die pfanne kloppen....

[kleiner_tux]

Na Hulk machts vor auf MTV ...

[Z_E_R_O]

Na ja gut dann werd ich sie kochen . Aber desto mehr eier desto mehr eiweiß hab ich in mir oder!? Oder is zu viel eier ungut?

[kleiner_tux]

Na ja gut dann werd ich sie kochen . Aber desto mehr eier desto mehr eiweiß hab ich in mir oder!? Oder is zu viel eier ungut?

Ja, das gilt für jedes Lebensmittel, das Eiweiss enthält

"Zuviel" einseitige Ernährung ist nicht erstrebenswert, d.h. konzentriere dich auf verschiedene Protein-Quellen, nicht nur auf Eier.
Also Magertopfen (Quark), Huhn/Pute, Fisch, sonstiges Fleisch (z.B. Rind), usw.

Wieviele Eier pro Tag gut/schlecht sind, kann dir keiner sagen (umstritten).
Ich würde nicht viel mehr als die von dir anvisierten 5 Stück tägl. essen (obwohl ich auch das nicht unbedingt für notwendig halte; ja nach sonstiger Ernährung).
Und hier auch am besten nur 1-2 Eidotter, 5 Eiklar.

[Exec]

Die Eidotter wegzulassen ist garnicht so empfehlenswert, weil da ist mehr Eiweiß drin als im Eiweiß (klingt komisch, ist aber so), und ausserdem gehen dir so alle Nährstoffe verloren. Wegen dem Cholesterin musst du dir eigl keine Sorgen machen, in irgend ner Studie wurde sogar nachgewiesen, dass der Cholwert durch den Verzehr von Eiern nicht steigt.