Was passiert wenn ich Quark erhitze?

[popeye[xdt]]

die quarkschnitten haben perfekt funktioniert, aber habe erfahren das die aminos im quark nicht direkt vorliegen,sondern das nur die wasserstoffbrücken durch das erhitzen zerstört werden.


mfg

[Runsky]

ich schieb sie gleich in backofen . habs mit fruchmüsli anstatt haferflocken gemacht. hab nämlich keine da gehabt. glaub hat aber genauso gut gefunzt. feste riegel sinds zwar noch net, kommt aber vllt durch den ofen

bis gleich !!


BEI WIEVIEL GRAD SOLLEN DIE REIN? HAB SIE JEZ BEI 170 ° drin !

[RalfMöllerFan]

warmer quark halt

[Runsky]

BEI WIEVIEL GRAD SOLLEN DIE REIN? HAB SIE JEZ BEI 170 ° drin !

[popeye[xdt]]

150-200°C sind voll okay, nicht mehr oder weniger.