Lieblingskäse?

[Terry]

Hallo,

Was ist Euer Lieblingskäse und warum? Gibt es Käsesorten, die Ihr besonders mögt und empfehlen könnt?

Persönlich mag ich milde, "süßliche" Sorten wie Emmentaler, Schmelzkäse usw. nicht so, ich stehe auf die eher kräftig riechenden (" stinkenden") und schmeckenden Sorten wie Romadour, Steinbuscher 35%, Mecklenburger Tilsiter ( "Tilsiter scharf" 48% i. Tr.), Blauschimmel, Bergalm, Harzer.

Könnt Ihr noch irgendwas in der Richtung empfehlen, was ich unbedingt probieren sollte, ich muss dazu sagen, dass ich bisher immer nur im Kühlregal unseres Dorf-NP/Penny kaufte, Käsethekenerfahrung habe ich nicht. Wenn ich zum Wochenende in die Kreisstadt fahre, will ich mir einen Wochenvorrat holen. Wonach soll ich fragen? Bin da offen , auch für Sorten, die nicht von der Kuh kommen!

Gruss-Terry

[chrisi1982]

körniger frischkäse hat viel protein und schmeckt auch lecker

[toromor]

Roquefort und Dänisch Blau.
Ich liebe auch Ofenkäse mit Kräutern, dazu Baguette.
Ich könnte jetzt sterben für einen Käse.
Esse seit Monaten nur Light Käse 10-Gramm-weise.
Geil auch ein Limburger, schön weich und stinkig, dazu Zwiebeln.
Oder Käsesalat! KÄSESALAT!!!!! UAAAAAAAAAAAHHHHHHHHHHHHHHHH

[Individual]

Esrom (dänisch, sehr würzig)
Jarlsberg (norwegisch, mild nussig), SNØFRISK (norwegischer Ziegenfrischkäse - absolut lecker)

sind meine Favoriten. Wahrscheinlich bedingt durch viele Aufenthalte im Norden.

[Deine Mutter]

Alter Gauda

[NotDaemonarch]

Genau, old Amsterdamer..

Als Protquelle Harzer Roller ausm Lidl oder Cotton cheese

[Clone1507]

Ich liebe auch Ofenkäse mit Kräutern, dazu Baguette.

Ja bitte!!!! Rougette Ofenkäse!!! ICH MÖCHTE DRIN BAAAAADEN!!! BITTE BITTE

[tuff]

wie macht man denn käsesalat ?

[Pyccak2005]

schafskäse, am besten paniert... lecker

[toromor]

Ja bitte!!!! Rougette Ofenkäse!!! ICH MÖCHTE DRIN BAAAAADEN!!! BITTE BITTE

Ja, das ist so geil!!! Nach der Diät in zwei Wochen werde ich so viel davon fressen bis ich fast kotze. Danach gibt's dann Schnäpse...

Übrigens: war heute beim PLUS und habe mal die "Vita" Produktecke geplündert. Da gibt's "Fit Käse", der hat brutal wenig Kalorien und jede Menge Protein. Die haben auch Harzer.
Außerdem habe ich mir ein paar Packungen von den Geflügel-Wienern gekauft, die ersten Würste seit Monaten.

wie macht man denn käsesalat ?

Im Prinzip wie Wurstsalat, mit Essig & Öl, dann untersch. Käse in kleine Streifen oder Bröckchen schneiden. Viel Zwiebeln dazu. In das Dressing passt rotes Paprikapulver sehr gut.