hallo liebe community,

ich hab im internet etwas bedenkliches zu Quark gefunden und zwar auf folgender seite.

http://www.hr-online.de/website/rubr...seite=4#titel7

Das steht :

Quark hat zwar den selben hohen Gehalt an Kalzium, Magnesium und Vitaminen wie Naturjoghurt, allerdings kann das enthaltene Kalzium deutlich schlechter vom Körper aufgenommen und verarbeitet werden. Der Grund: Quark enthält sehr viel Phosphor und der wird im Körper zu Phosphat umgewandelt. Und das hemmt die Aufnahme von Kalzium im Körper.

EINMAL DAS HIER UND ZWAR PHOSPHAT BILDUNG ÜBERWIEGT UND SCHADET SO DEN KÖRPER??????

Allerdings ist Quark ein guter Eiweißlieferant. Quark macht also starke Muskeln. Aber das viele Eiweiß kann auf Dauer schädlich sein. Der Grund: beim Eiweißstoffwechsel fallen im Körper Abfallprodukte an, die nur über die Nieren ausgeschieden werden können. Und das belastet die Nieren auf Dauer unnötig und kann zu Schäden führen.
Tipp: Quark sollte deshalb immer anstatt anderer Eiweißlieferanten wie Fleisch oder Käse gegessen werden. 150 Gramm von 10%igem Quark deckt den gesamten Tagesbedarf an Eiweiß eines Erwachsenen.

EINMAL HIER EIWEISS AUFNAHME AUFEINMAL BEDENKLICH???

Quark kann bei empfindlichen Menschen Verdauungsprobleme verursachen, denn das enthaltene Eiweiß ist sehr schwer verdaulich.

IST DAS EIWEISS WIRKLICH SCHWER VERDAULICH GIBTS HIER MEHR SCHADEN ALS NUTZEN????


Meine Meinung hierzu: Quark ist natürlich nicht so von der Natur vorgegeben sondern wird aus milch verarbeitet. Kann es sein dass diese verarbeitenden Lebensmittel die von der Natur so nicht vorgegeben sind den Körper schaden könnten.

Im Thread von ilpadre Got Quark? les ich nur positives, aber nach dem Artikel zu urteilen sollte man dies überdenken ???

danke für antworten

xyy