Protein-Riegel Rezepte !

[honfes]

hab einmal welche im kühlschrank in einer kleinen luftdichten dose vergessen und dann noch nach eineinhalb wochen problemlos essen können, sprich das zeug ist ja haltbar, sicher noch viel länger als zwei wochen wenn man es nicht halb roh lässt.
deshalb kann man ruhig zwei blech randvoll machen und dann hat man einen vorrat, die idee wäre ja etwas für zwischendurch und unterwegs zu haben....

[tonxi]

verdammt das zeug schmeckt so geil....immer wenn ich mir welche für "unterwegs" einsteck sind die nach 10 min weg...und ich hab erst recht nix für unterwegs ....

[honfes]

rezept nr 11. die waren echt lecker, nur etwas trocken, aber das wird sich kaum ändern lassen. also etwas zum trinken und runter.

[faolain]

So,
hab gerade auch mal Riegel gebacken und muss sagen echt klasse ... wie richtige "Müsliriegel" also super Konsistenz und der Geschmack ist auch echt gut!!!


100 g Haferflocken
50 g Schokoladenmüsli
2 Eiklar
50 g Whey Protein (Apfel Zimt)
100 ml Milch
Kokosflocken bis es eine schöne Pampe gibt
Nach geschmack Backaromen und eine Hand voll Rosinen
175° 15-20 Minuten

gibt ca 10 Riegel zu je 120 kcal.

FERTIG!!!

[honfes]

noch einmal rezept nr 11. diesmal ohne backpulver und süßstoff, dafür mit 7 eiern und ca 8-10 eßlöffel proteinpulver, also diesmal mit wesentlich mehr protein, hat echt lecker geschmeckt. hab es auf einem backblech regelmäßig verteilt und dann stücke ausgeschnitten, die genau in meine tapper-box passen.
statt dem süßstoff hab ich das ganze hauchdünn mit schokolade glasiert, dadurch ist der geschmack super, derfettanteil aber natürlich auch höher. durch die gesteigerte proteinmenge ist das aber glaub ich tolerierbar. versuche im laufe der woche das rezept nocheinmal, diesmal mit noch mehr eiern und proteinpulver und evtl weniger haferflocken. möchte herausfinden wieviel protein man maximal hineinpacken kann, damit sie den namen irgendwann auch wirklich verdienen.
hat sonst noch wer neue erkenntniße auf dem gebiet? würd mich freuen wieder ein paar neuigkeiten ausprobieren zu könen.

[hobbes]

super thread! ein riesen danke an alle die die rezepte gefunden bzw. erfunden und getestet haben

hab schon lange nach ner vernünftigen alternative für unterwegs gesucht, ein kumpel von mir hat vormittags in der uni immer 10 (!!) cornys gefuttert, der war echt begeistert von den rezepten.

hat eigentlich jemand die nährstoffangaben zu den einzelnen rezepten? so pro 100g, weil die riegel macht ja jeder individuell. das dürften sich die meisten doch schon mal ausgerechnet haben oder?

[BELLA]

Hallo,

ich möchte meine Kreation mal vorstellen:

92 g Müsli (kann auch etwas mehr sein)
12 g Weizenkleie (wegen Verdauung...)
50 g Schoko-Protein
2 gestrichene Teelöffel Backpulver
1 ganzes Ei (nehme nächstes Mal auch nur Eiklar)
2 Eiklar
Süßstoff
30 g Vollkornmehl (werde ich nächstes Mal wieder weglassen)
60 g gehackte Trockenaprikosen
180 g Quark (kann auch andere Menge sein, war der Rest im Topf)
Etwas Wasser nach Bedarf

GesamtKalorien= 1014
Gesamt EW= 92 g

Vor dem Verteilen auf dem Backblech für ca. 30 Minuten stehen lassen, dann wird das Müsli etwas weicher und voluminöser. Zwischendurch immer mal wieder durchrühren und evtl. ein paar Tropfen Wasser zugeben.

im Backofen bei 175 °C für 25-30 Minuten
In Stücke schneiden und erkalten lassen.
In Tupperdose im Kühlschrank aufbewahren, hält sich einige Tage.
Ist super saftig und lecker. Wird mit jedem Tag leckerer, denn die Aprikosen ziehen dann richtig durch.!

Guten Appetit!

Bella

[BELLA]

Ups, hier ist das Bild dazu. Es war wohl auf halber Strecke verloren gegangen....

[honfes]

super rezept, sehen echt lecker aus. eine kurze frage bezüglich der weizenkleie hätte ich aber. wie hilft die bei der verdauung, bzw. worauf basiert dieser efekt?

[BELLA]

Hallo Honfes,

Weizenkleie quillt extrem auf, denn sie saugt sich mit Flüssigkeit voll und wird so gut wie nicht verdaut (sättigt aber gut), d.h. sie füllt den Darminhalt auf und bringt ihn dadurch stärker in Bewegung. Daher sollte man Kleie (es gibt auch Haferkleie) immer mit viel Trinken in Verbindung bringen sonst kriegt man Verstopfung. Aber Sportler trinken ja sowieso sehr viel.

Grüße
Bella

P.S.: sie sind wirklich super lecker. Ich habe die Riegel mittlerweile schon 3 x gemacht und werde sie nächste Woche wieder machen (mit den Änderungen, die ich in den Klammern angegeben hatte). Sie halten sich super lange im Kühlschrank.