Hallo,
kennt jemand von euch diesen Kuchen? Und haut das hin mit KH gehalt?
den wenn das so wäre, könnte man sich vielleicht 2 mal die Woche ein Stückchen am Tag erlauben

Body Attack Fitnessküche
**Käsekuchen auf proteinreichen Haselnussteig**

Rezept

Zutaten für 12 Stücke:

200 g gemahlene Haselnüsse
100 g Body Attack Power Protein 90 (Neutral)
1 Pckg. Backpulver
3 Hühnereier
100 ml Wasser
400 g saure Sahne
1000 g Magerquark
200 ml fettarme Milch
30 g Body Attack Power Protein 90 (Vanille)
30 g Body Attack Power Protein 90 (Schoko)
(Foto: Hajo’s Fitnessgerichte)

Zubereitung:

200 g gemahlene Haselnüsse mit
100 g Protein 90 (Neutral) und
1 Packung Backpulver in einer Schüssel gut miteinander vermischen.
3 Hühnereier das Eigelb vom Eiweiß trennen und das Eiweiß mit einem Rührgerät steif schlagen. Das Eigelb mit
100 ml Wasser zur Haselnuss – Proteinmasse geben und vermischen. Danach das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Den Teig auf einer leicht bemehlten Unterlage ausrollen und anschließend in eine Backform heben. Den Teig so legen das ein Rand von 2 –3 cm entsteht. Für die Quarkmasse
400 g saure Sahne und
1000 g Magerquark in eine Schüssel geben und glatt rühren. Die Quarkmasse halbieren und einen Teil mit
30 g Power Protein 90 (Vanille) und
100 ml fettarme Milch vermischen und den anderen Teil ebenso mit
100 ml fettarme Milch und
30 g Power Protein 90 (Schoko) verrühren. Die helle und dunkle Quarkmasse von der Mitte aus, abwechselnd auf den Haselnussteig geben und
nicht glatt streichen. Den Käsekuchen in den vorgeheizten Backofen etwa 50 – 60 Minuten bei 175 Grad Umluft backen. Danach den Kuchen aus dem Backofen nehmen und 1 Stunde abkühlen lassen.

Nährwerte (pro Stück ca. 110 g):
Kalorien (kcal): 180,0
Protein (g): 16,9
Kohlenhydrate (g): 5,2
Fette (g): 10,2
Ballaststoffe (g): 0,6