fisch womit?

[Grantelbart]

Ich wollte ma fragen, welche Fischart ihr mir empfehlen könnt, die man relativ schnell und einfach abends zu bereiten kann? Und womit ich den fisch essen soll (bin in der defiphase)

[terremoto]

wenn du wirklich schnell zubereiteten fisch willst - nimm einfach hering. schneller geht es nicht. ansonsten wäre fetthaltiger fisch wie lachs oder thunfisch vielleicht nicht verkehrt. kann man beides in einer beschichteten pfanne oder auch im ofen fettarm zubereiten.

als beilage empfehlen wir heute gemischten salat mit etwas essig und öl... nein im ernst. salat ist viellecht nicht schlecht. aber bitte ohne irgendwelche fertigdressings. ansonsten könnte man auch etwas vollkornbrot oder -brötchen dazu essen. (hauptsache kein weissmehlzeugs). ziemlich lecker währe vielleicht auch ne ofenkartoffel (weiss ja nicht ob es zu deiner definition passt).

[heavymetalpayback]

http://www.bambamscorner.com/rezepte/lachsspinat.html

sehr lecker!

[steppo25]

Fisch ist mit Teigwaren und Gemüsen gut
(s. obiges Beispiel- VIELEN DANK!)

Wahrscheinlich nicht gerade "das wertvollste" - aber ich esse Dosenfisch, speziell Sardine in Sonnenblumenöl furchtbar gerne.
Man kann zwei Dösken davon in die Pfanne schütten - jawoll samt die ganze Öööl - und Kartoffeln mit der Gurkenreibe darein schnipseln, und alles zusammen braten. KÖSTLICH! Sozusagen Fish'n'Chips!

[DrFreud]

warum so umständlich?

seelach, lachs, rotbasch, thunfisch oder kabeljau dünsten oder braten, spinat dazu. bei bedarf noch spiegeleier, wenn carbs egal mit kartoffeln.

[Hiroshige]

Ich kaufe immer den Seelachs - tiefgekühlt.
Einfach mit etwas Zitronenwasser in der Pfanne machen. Dazu würzen und Gemüse rein. Mit Reis wunderbar.

[Grantelbart]

astrein - ne danke. carbs brauche ich nicht - bleibe beim salat

wie viel gramm fisch soll das ca sein? (wenn nur noch salat mit olivenöl als beilage hinzukommt)

[terremoto]

astrein - ne danke. carbs brauche ich nicht - bleibe beim salat

wie viel gramm fisch soll das ca sein? (wenn nur noch salat mit olivenöl als beilage hinzukommt)

die grösse deiner portion kannst du dir aussuchen. ich würd MINDESTENS 200g fisch nehmen. aber du kannst die menge auch von dem enthaltenen eiweiss ableiten. schau wieviel eiseiss die von dir gewählte fischsorte auf 100g liefert, dann kannst du dir überlegen wieviel eiweiss du zum abend noch zu dir nehmen willst - und kannst dann ziemlich einfach errechnen, wieviel du vom fisch du ungefähr essen willst um auf deine eiweissmenge zu kommen.