Hallo zusammen,

die Frage mag auf den ersten Blick etwas stumpf klingen, jedoch habe ich teilweise auf Packungen Differenzen für den Energiewert, die ich mir nicht erklären kann.

Beispiel:

Habe hier Leinsamen. Angegeben sind diese mit:

453kcal / 24g Protein / 0g KH / 31g Fett

Wenn ich nun nachrechne mit 24g*4,1kcal/g+31g*9,3kcal/g = 387kcal macht das eine ordentliche Differenz von 66kcal auf 100g.

Ist die Packungsangabe einfach fehlerhaft oder beachte ich einen wichtigen Punkt hierbei nicht?

Falls die Packungsangabe fehlerhaft ist: Wovon geht man nun aus? Dass die kcal Zahl richtig ist und somit mehr Protein und Fette drin sind, als draufstehen, oder dass Fett- und Proteinangabe stimmen und somit die kcal-Angabe falsch ist?

Grüßle