flohsamenschalen -> stoffwechsel?

[3Mic]

und zwar hätte ich gern gewusst was ihr von flohsamenschalen hält, die ja 83 g balaststoffe haben auf 100 g und ich zurzeit in einer diät bin wo ich locker 75 g am tag zu mir nehme um die diät hungerfrei durchziehen zu können.

behindern balaststoffe die nährstoffaufnahme und welchen einfluss haben sie auf den stoffwechsel?

oder verbrennt man nur mehr kalorien weil man quasi mehr wiegt weil man mehr wasser im darm hat usw.

lg

[simme]

Ballaststoffe können generell Fettsäuren binden und aus dem Körper schleusen.
So wird der Körper auch einen Teil seines Cholesterins los.
Allerdings wäre der Körper zihemlich blöd, wenn er das in großem Maße zulassen würde

Allerdings würde ich Flohsamenschalen (Ballaststoffe allgemein) zuführen um die Verdauung zu unterstützen.
Wenn du weniger Nahrung aufnehmen willst, dann iss weniger

[3Mic]

ich esse sowieso weniger. nur hab ich sehr starke schwierigkeiten diäten durchzuhalten und brauche deshalb die balaststoffe. und vor allem ist meine diät low carb und deshalb sind auch kaum balaststoffe vorhanden. daher habe ich mir gedaacht ich frage nach ob 60-90 g balaststoffe eh nicht zu viel sind und ob sie eh nicht die nährstoffresorption behindern. ich trinke ca. 6 liter täglich

[H_D]

lieber gemüse

[DER BESTRAFER]

Kann man muss man aber nicht, ich zieh mir selber täglich 100 g Leinsamen rein und hab keine Probs.......der einzige nachteil bei so viel ballast ist das die Vitaminaufnahme beeinträchtigt wird....

[H_D]

100g? da musst dir ja langsam gedanken um blausäure machen oder wie das heißt

[simme]

100g? da musst dir ja langsam gedanken um blausäure machen oder wie das heißt

ja richtig, Blausäure
bzw. cyanogene Glycoside, die Blausäure abspalten

Blausäure hemmt die Atmungskette
nicht grade gut für Sportler

außerdem enthalten Leinsamen Lignin, ein Phytoöstrogen
Ob man davor Angst haben muss ist ne andere Geschichte

[konfetti82]

mit der Blausäure muß ich mal widersprechen, Herr Moderator.
Die Blausäure in Lebensmitteln - sowohl in Flohsamen, als auch z.b. in bitteren Aprikosenkernen - liegt chemisch gebunden vor und ist nicht frei verfügbar.
Somit ist sie zwar theoretisch vorhanden, aber nicht aktiv.
Das Gesundheitsministerium warnt z.b. vor dem Verzehr von bitteren Aprikosenkernen aufgrund der enthaltenen Blausäure und gibt einen maximalen täglichen Verzehr von 1-2 Kernen pro Tag an.
Allerdings ist das Humbug. Ich selber habe schon über 40 Kerne auf einmal gegessen ohne jegliche Wirkung.
Es gibt auch Personen, die schon mehr als 200 Stück gegessen haben, um zu beweisen, dass die Paranoia vor der Blausäure unbegründet ist.
Wäre ja auch noch schöner, wenn gewöhnliche Lebensmittel, die so in der freien Natur vorkommen, giftig / tödlich wären, die schon seit jahrtausenden von menschen gegessen werden.
Als der Mensch sich noch aussschliesslich von Fleisch und Pflanzen ernährt hat (vor dem Ackerbau), hat er definitiv viel größere Mengen von diesen "gefährlichen" Sachen mit Blausäure gegessen, als wir es heutzutage machen.
Es gibt außerdem auch keinen einzigen dokumentieren Todesfall aufgrund von Blausäure-Vergiftung gewöhnlicher Lebensmittel (wie die Genannten).

[simme]

Ich hab doch geschrieben, dass die Leinsamen cyanogene Glycoside enthalten, die die Blausäure erst abspalten.
wenn du mal 100g Leinsamen isst macht das nichts, wenn du das jeden Tag tust kann das zum Problem werden.
Und wer hat von Tod gesprochen? Ich hab geschrieben, dass es nicht sehr vorteilhaft für Sportler ist.
Und es sind sehr wohl todesfälle durch blausäurehaltige Lebensmittel bekannt.
Und um Flohsamen ging es bei der Blausäuregeschichte garnicht... eigentlich Offtopic

Darf ich fragen, was dich so sicher macht?

[DER BESTRAFER]

die leinsamen nehm ich erhitzt bzw. wenn sie erhitzt wurden zu mir, dann ist der fall mit der blausäure neutralisiert..