Hallo

Kennt ihr Buttermilchquark? (Die Suche ergab keine Erwähnung...)
Ich finde das ist eine klasse alternative zu dem normalen Quark, schmeck viel besser und cremiger. Die Nährtwerte sprechen für sich:

76 kcal
12,0g Eiweiss
5,2g Kohlenhydrate
0,5g Fett

(Zum Vergleich, Magerquark: 78 kcal - 0g Fett - 4g KH - 14g Eiweiß)

Solltet ihr euch mal kaufen, wenn ihr mal genug von Magerquark habt.

Und gleich ein superleckeres Rezept dazu:

250 gr Buttermilchquark
100 gr Honig bzw. Traubenzucker
250 gr Erdbeeren
100 - 200 ml Milch(1,5% Fett) je nach Geschmack

Das ganze mit vier Eiswürfeln vermixen und es ergibt ein leckeren Sommershake.

Die Nährwerte dafür: 649 kcal - 5,25 Fett - 116,25 KH - 36,5 Eiweiß

Schönen Sommer noch!