124 % iges Protein !?

[Enemy87]

Hi,
ich weiß das der fred scho irgendwo geschrieben wurden blos kA wo deshalb nochmal xD
Ich habe öfter schon von einem 124 %igem protein gehört aber wie kann das sein das protein mehr als 100 % hat ?
thx 4 antworten
greetz
Enemy

[Pottproll]

Die theoretische biologische Wertigkeit kann bei 124 liegen.
Weiss nicht mehr den genauen Rechentrick, aber so verkaufen es die Suppfirmen halt.
Gemessen wird an Eiklar, was ein Wertigkeit von 100 hat.
Aber ein Proteingehalt von 124% ist unmöglich, selbst mit 100 kenne ich keins.

[EsseX]

100%iges Protein ist unmöglich, da immer ein Restbestand an Wasser enthalten ist.

[Slick]

Reine Augenauswischerei....

[PUMPMASTER]

Ich habe öfter schon von einem 124 %igem protein gehört aber wie kann das sein das protein mehr als 100 % hat ?

Die "%" hast du dir aber dazu gedichtet.

2 sec. google bringt folgendes Resultat

Was sagt die biologischen Wertigkeit aus?

Die biologische Wertigkeit gibt an, wie viele Eiweißbausteine (Aminosäuren) der Körper aus einem Protein oder Proteingemisch nutzen kann.

[rds60]

Die "%" hast du dir aber dazu gedichtet.

So isses und die BW hat nichts mit Rechentricks oder Augenwischerei zu tun.