servus,

eben gelesen, dass 64% kartoffeln und 36% ei eine biologische wertigkeit von 136 haben
sind die prozentangaben aufs gesamtgewicht bezogen oder wie...also bei 1kg gesamtgewicht sollten 640g kartoffeln und 360g eier rein???
außerdem würd ich gern wissen, wieviel gramm eiweiß kartoffeln nun enthalten...
einmal habe ich etwas von 7g gelesen, dann wieder von 1.6 g
was denn nun