zucker-gut und schlecht

[forshizzle]

hi,
wollte mal grundsätzlich fragen, warum man z.B statt nudeln für kohlenhydratzufuhr nicht einfach z.B ne tüte zucker /ne torte isst. die frage ist seltsam und ich kann mir in etwa die antwort denken aber hätte gerne ne richtige antwort. danke

[PhilippAlex]

Insulin? Fetteinlagerung? Blutzuckerschwankungen? Unterzucker?

[WgGordon]

Insulin? Fetteinlagerung? Blutzuckerschwankungen? Unterzucker?

Und deine Zähne danken es dir sicher auch...

[forshizzle]

nein. ich meinte das anders. also dass man fett wird davon is klar (auch von reinem zucker??) aber warum isst man nudeln statt torte z.B wenn man eh schon nich grad viel wiegt? das hat doch was mit mehrkettigen kohlenhydraten zu tun oder?
weiß das denn keiner hier??!?!?!!

[jensjung]

Insulin? Fetteinlagerung? Blutzuckerschwankungen? Unterzucker?

steht doch alles da, lies doch mal

[PhilippAlex]

Sagst du doch selbst: Weil man den Fettansatz fördert. Und wer will das schon?

[forshizzle]

das mit dem insulin verstehe ich jez nicht, weil das ziemlich wenig mit meiner frage zu tun hat. aber ok, dann hat es wohl den einzigen grund, dass man davon fett wird.
also könnte jemand der fett werden will in seinem ep nudel/reis/haferflocken etc duch torte und schokolade ersetzen interessant lol

[jensjung]

insulin ist unter anderem auch für die fetteinlagerung zuständig. kurze kh erhöhen den insulinspiegel stark und somit die fetteinlagerung

[forshizzle]

ok danke. und die kurzen sind also torte und so?
und welche sind die schnell verfügbaren?? traubenzucker?? wasnoch??

[funkyo]

Lass mich jetzt Lügen, aber kurz = schnelle?!
Das heißt nach dem Sport nimmt man Kurze/Schnelle KH in Form von Dextrose zu sich, um den Insulinspiegel zu erhöhen und damit wieder in den Anabolen Zustand zu kommen.
Und man nimmt halt Dextrose, weil dieser nach dem Sport in erster Linie der Regeneration von verbrauchtem Muskelglykogen dient und erst danach zur Regeneration der Glykogenspeicher in der Leber.

Lange bzw. Mehrkettige KH sind solche wie Reis/Vollkornnudeln....
Diese erhöhen den Insulinspiegel nicht so stark wie "kurze KH" und damit auch die Fetteinlagerung.

So und nu bekomm ich bestimmt ein aufn Kopf weil ich was verwechselt hab...