SuFu hat leider nichts ergeben, ich hoffe, dieses Unterboard ist die richtige Stelle für solche Fragen.



Hallo Hobbyköche,

Ich würde gerne gelegentlich mal Leber in meinen Speiseplan integrieren, bin aber leider kein begnadeter, oder auch nur brauchbarer Koch.
Weiß jemand von Euch, wie man mit vertretbarem Aufwand Leber genießbar zubereitet?
Habe bereits in anderen Foren gesucht, bin dann aber geflohen, als ich Worte wie "Rotweinsoße", "Sahne binden" oder "Butterschmalz" gelesen hab...

Besten Dank im Vorraus,
Spargelconan