ernuß frisch/geröstet!

[Killerkautz]

Hi leute!
Also die suchfunktion spinnt irgendwie! angeblich gibts kein thema zu erdnüßen! naja egal!
ist eigentlich eine zugegebener maßen recht dumme frage!
Aber ich hab mich gefragt in wie weit sich der nährwert von gerösteten erdnüssen von dem von frischen erdnüssen unterscheidet?
Hab in den nährwert tabellen keine vernünftigen werte gefunden!

Eigentlich müssten frische erdnüsse doch weniger kcal haben, da sie mehr wasser enthalten? oder liege ich da falsch?

Ich wills so genau wissen, da ich eine mahlzeit die sonst sehr kh reich war gegen nüsse ersetzen will!
Danke!

edit: ja hab mich vertan! meinte natürlich das sie mehr wasser haben und deswegen weniger kcal!!

[IceG]

Ich denk eher dass frische Erdnüsse mehr Wasser haben, das Wasser wird beim rösten verdampft. Und Wasser hat keine kcal

mfg

[AdelMo]

Ich denk eher dass frische Erdnüsse mehr Wasser haben, das Wasser wird beim rösten verdampft. Und Wasser hat keine kcal

mfg

das könnte ein Faktor sein.

hinzu kommt aber dass das rösten in der Regel ja mit Öl gemacht wird, das dann natürlich zu den ohnehin vorhandenen Kilokalorien dazu kommt.