haferflocken und traubenzucker

[tako]

wenn man jetzt 100gr. haferflocken und 50gr. traubenzucker zusammen isst dann verringert sich ja der gi vom traubenzucker? ist das dann der GL?

[VVVVV]

wenn man jetzt 100gr. haferflocken und 50gr. traubenzucker zusammen isst dann verringert sich ja der gi vom traubenzucker? ist das dann der GL?

Ja, der GI vom Traubenzucker sinkt (Ballaststoffe der Flocken).

Die GL (gylkämische Last) bezeichnet die Menge der enthaltenen KHs. Die hast Du mit der Zufuhr von anderen KHs erhöht.

Gruß