Zitat Zitat von PUMPMASTER
Warum werden die abends zugeführten Kohlenhydrate größtenteils als Fett eingelagert und warum werden nicht primär Leber-und Muskelglykogenspeicher gefüllt?

Welche Nachteile hätte es, wenn ich abends ordentlich Kohlenhydrate konsumieren würde?
Durch den verlangsamten Verdauungsprozess verbleiben Stoffwechselprodukte länger im Magen-Darm-Trakt, was gerade bei KHen eher ungünstig ist.
Grundsätzlich sollte man aus diesem Grund abends nicht mehr viel essen, was aber absolut nichts mit verstärkter Umwandlungin Fett zu tun hat. Diese ist temporär und gleicht sich mittel- und langfristig wieder aus. Auf Dauer zählt in Sachen KF ausschließlich die Energiebilanz und nicht der Zeitpunkt der Kalorienaufnahme.
Andere Ernährungstipps ( Stichwort "dinner-cancelling" wegen angeblich blockierter nächtlicher STH- oder Glukagon-Sekretion und somit reduzierter Fettverbrennung etc. ) sind wissenschaftlicher Mumpitz...