Hallo Leute, bin seit März am Eisen, vorher nur so stümperhaft trainiert

Hatte genau vor einem Jahr 69 kg, jetzt hab ich ca 85kg. Bin 187 cm groß.
Mein Ziel ist es auf 95kg zu kommen. Logischerweise erhöht sich mit der Gewichtszunahme auf mein KfA, nur wie kann ich ihn am besten möglichst niedrig halten?.
Esse am Tag max 80g Fett, meist davon sind ungesättige fettsäuren (Öl, Nüsse, Fettfisch)
KHs lediglich komplexe wie 300g Haferflocken/Tag, ansonsten reis(waffeln) und nudeln. Einzig Maltodextrin is nicht so komplex.

Soll ich ein bischen Cardio machen? oder allgemein weniger fette?

Danke