Hallo, Nüsse sind im Mittefeld der Wertigkeit. PDCAAS 0.5.
ABER: Niemand frißt nur Nüsse am Tag. Sobald du andere Proteinquellen wie z.B. Vollkorn, Ölsamen wie Sesam, Gemüse, Hülsenfrüchte dazu ißt, werden die limitierten Aminosäuren ideal ergänzt und du bekommst den höchstwert von PDCAAS 1.0.

Nüsse sind einfach genial! 100g Erdnüsse, 100g Mandeln und 50g Walnüsse bringen z.B. zusammen immerhin 58 Gramm Protein.