Der Plan ist Unsinn haste ja jetzt schon gelesen... Gute Alternative wäre Starting Strength, wobei es da mehrere verschiedene Möglichkeiten außerhalb vom ursprünglichen Plan gab. Dieser Plan den du gepostet hast ist nur Zeitverschwendung, du baust nicht sonderlich viel Kraft auf und das bereitet dich auf gar nichts vor. Bei jedem Plan sollte man als absoluter Anfänger erstmal mit so niedrigen Gewichten anfangen, dass man erst nach 4-6 Wochen auf sein 5RM Max kommt (was man maximal 5 Wiederholungen schafft) und die Technik üben kann.

Die ganzen Grundübungen sind sicher und sogar sehr gut für die Knie insofern man sich wirklich Zeit nimmt, ein gutes Buch kauft, die Tutorials anschaut und von sich selbst Videos macht. Das ist ein großer Aufwand für die ersten 2 Wochen aber es lohnt sich. Und da führt kein Training an irgendwelchen Maschinen vorbei.