ja das stimmt natürlich, aber wie gesagt unterstelle ich einfach mal, dass sich die wenigsten auf Zwang ekliges Essen reinzwängen sondern bis zu einem gewissen Grad schon darauf achten, dass der Geschmack einigermaßen OK ist!

Die appetitanregende Wirkung, die Stevia in dem Artikel unterstellt wird zielt meines Erachtens eher auf den verbreiteten Irrglauben ab, süßer Geschmack würde zwangsläufig einen Anstieg des Insulinspiegels mit anschließendem Abfall desselben bewirken, was bekanntermaßen Hunger auslöst. Ähnliches wird auch über Süßstoff behauptet und ist bekanntermaßen ebenfalls falsch. Ausnahme bilden hierbei offenbar Zuckerersatzstoffe, wie sie in zuckerfreien Kaugummis beispielsweise enthalten sind.