Hallo Leute

Ich wollte mal fragen ob mir jemand eine GI-Tabelle hier ins Forum stellen kann.
Ausserdem wollte ich fragen, inwiefern man nun den GI-Wert von Speisen bestimmt.Ist er nun davon abhängig ob es sich um Zucker oder im Extremfall um Stärke handelt?
oder gibt es mittlerweile andere Rechnungen ?(ich meine letztendlich wird er ja darüber bestimmt, wie schnell er den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt, nur möchte ich eine allgemein gültige Regel wissen, da ich gehört habe, dass z.B. meine einfachen Kornflakes, die ich bis jetzt immer gegessen habe, anscheinend einen hohen GI haben sollen (obwohl auf der Packung steht, dass sie fast ausschliesslich Kohlenhydrate in Form von Stärke haben).